Przepyszne kotlety z małym sekretem w środku – znikają ze stołu w kilka chwil. Nikt nie robi lepszych
Dziś przedstawiamy przepis na kotleciki schabowe, zachwycisz się prostotą i szybkością przyrządzenia, a my zadbamy o to, aby poprowadzić cię krok po kroku.
Będziesz potrzebować zaledwie kliku składników, aby potrawa zrobiła na tobie oraz innych wrażenie. Zatem bierzemy się do dzieła!
Potrzebujesz:
- 1 kg mięsa wieprzowego
- 2 łyżeczki musztardy
- 3 ząbki czosnku
- szczypta pieprzu
- szczypta soli według uznania
- 6 sztuk jajek (żółtka łącznie z białkami)
- 150 gram mąki (najlepiej pszennej)
- olej roślinny do smażenia
Rozpocznij od przygotowania marynaty.
W tym celu obierz czosnek, przeciśnij go przez praskę, a następnie dodaj musztardę. Mięso pokrój na niezbyt grube kawałki, przykryj je folią spożywczą, a następnie zbij za pomocą tłuczka.
Oprósz odrobiną soli oraz pieprzu do smaku, nie zapominając teraz o kroku najważniejszym czyli natarciu schabu wcześniej przygotowaną marynatą, która jest tajemnicą niepowtarzalnego smaku w tym przepisie.
Jeśli dysponujesz większą ilością czasu, możesz zamarynować mięso wcześniej dla zintensyfikowania walorów. Do przygotowania panierki rozbij jajka, a na oddzielnym talerzu rozsyp mąkę pszenną. Kawałki mięsa obtaczaj naprzemiennie. Najpierw w mące, potem w jajku, ponownie w mące i jeszcze raz w jajku.