Makowe ślimaczki – puszyste, maślane. Znikają ze stołu w kilka chwil. Koniecznie zapisz przepis
Są puszyste, maślane, wypełnione słodką makowo-chałwową masą, nikt nie może się im oprzeć.
Przygotuj je na rodzinną imprezę albo spotkanie z przyjaciółmi, a każdy będzie cię prosił o podzielenie się przepisem. Chociaż jak każde ciasto drożdżowe wymagają trochę więcej pracy – są tego warte!
Ciasto:
- 2 łyżki suchych drożdży
- 4 łyżki cukru
- 50 ml ciepłej wody
- 250 ml mleka
- 100 g masła lub margaryny
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 500 g mąki
- 2 jajka
Nadzienie:
- 260 g chałwy
- 200 g maku
Polewa:
- 100 g cukru pudru
- 1 jajo
Dodatkowo:
- 1 łyżka oleju słonecznikowego do posmarowania blachy
Przygotowanie:
W dużej misce suche drożdże wymieszaj z 1 łyżką cukru i ciepłą wodą. Następnie dodaj mleko i pozostały cukier oraz rozpuszczone masło/margarynę. Dodaj cukier waniliowy, przesianą mąkę i wbij dwa jaja. Zagniatają ciasto, aż będzie jednolite i elastyczne.
Mak wsyp do garnka i zalej wrzącą wodą, a następnie gotuj przez około 10 minut. Odcedź i zostaw do wystygnięcia. W dalszej kolejności zblenduj mak z chałwą na jednolitą masę.
Ciasto podziel na dwie równe części i rozwałkuj pierwszą część na grubość około 5 mm. Uzyskany arkusz posmaruj nadzieniem makowo-chałwowym i zawiń w rulon, a następnie pokrój go na około 5 cm kawałki.
Posmaruj blachę olejem lub wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej ślimaczki. Powtórz cały proces z drugą częścią ciasta.
Wymieszaj 1 jajko z cukrem pudrem i uzyskaną polewą posmaruj ślimaczki. Piecz ślimaczki w temperaturze 160 stopni przez około 20 minut, aż się ładnie zarumienią.