Ciasto sen życia – Niezwykłe ciasto, które przygotujesz w dosłownie 10 min. Rozpływa się w ustach.
Domowe ciasta to coś, co kocha każdy, ale nie każdy ma czas na pieczenie. Wypieki wcale nie muszą zajmować dużo czasu. Ciasto „Sen Życia” można przygotować w dosłownie chwilę.
Składniki:
- masło: 100 g
- jajka: 2 szt.
- mleko skondensowane: 400 g
- kakao: 2 łyżeczki
- mąka pszenna: 200 g
- soda oczyszczona: 0,5 łyżeczki
- cukier: 150 g
- śmietana 30%: 300 g
- sok z cytryny: 1 łyżeczka
- gorzka czekolada
Przygotowanie:
Masło pokrój na mniejsze kawałki i powoli roztapiaj na wolnym ogniu ciągle mieszając, aby uniknąć przypalenia. Następnie dodaj skondensowane mleko i jajka. Dokładnie wymieszaj aż masa będzie gęsta i jednolita. Czas na składniki suche, czyli mąkę oraz sodę wraz z sokiem z cytryny. Dodaj wszystko i dokładnie wymieszaj aż do połączenia wszystkich składników.
Ciasto rozgnieć i podziel na 3 części. Jedną część wymieszaj z kakao. Rozwałkuj wszystkie kawałki, aby odpowiadały wielkością wymiarom blachy. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i nagrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz wszystkie 3 kawałki ciasta przez 30 minut. Gdy ciasto będzie stygło, zajmij się ubijaniem śmietany z cukrem.
Ważne, aby była dobrze schłodzona, ponieważ taka najlepiej się ubija. Śmietanę z cukrem ubijaj przez około 5 minut. Następnie wyłóż część śmietany na upieczony spód ciasta, przykryj kolejną częścią, posmaruj 1/3 masy śmietanowej i przykryj ostatnią warstwą ciasta, a na nią nałóż pozostałą część śmietany.
Po ułożeniu naprzemiennie ciasta oraz masy, ciasto jest prawie gotowe. Górę posyp startą gorzką czekoladą wedle uznania. Najlepiej będzie komponowała się czekolada gorzka, jednak możesz użyć także mlecznej, jeżeli lubisz bardzo słodkie wypieki.