Lekkie jak piórko i pozostają miękkie już trzeciego dnia: Pyszne pogacze z serem i ziemniakami.
Te serowe bułeczki są miękkie i bardzo delikatne.
Będą idealnym dodatkiem do dań mięsnych, grilla lub po prostu możesz je serwować na śniadanie bądź kolację. To bardzo prosty przepis, który mogą opanować nawet początkujące w kuchni osoby! Te smaczne wypieki są doskonałe nawet na drugi i trzeci dzień!
Potrzebujesz:
- 250 g twardego sera
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 opakowanie drożdży instant
- 120 g masła
- 2 jajka + 1 żółtko
- 2 ugotowane ziemniaki
- trochę śmietany (w razie potrzeby)
Dodatkowo:
- nasiona sezamu
- kminek
- siemię lniane
Przygotowanie:
W większej misce wymieszaj starty ser, mąkę z drożdżami, masło, jajka, utłuczone, gotowane ziemniak oraz sól, wymieszaj składniki tworząc jednolite ciasto. W razie potrzeby dodaj trochę śmietanki. Ciasto rozwałkuj na posypanej mąką desce.
Przełóż je do miski i pozostaw pod przykryciem do wyrośnięcia na około 20 minut . Ponownie rozwałkuj i wytnij z ciasta koła za pomocą szklanką. Placki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj je bawełnianym ręcznikiem.
Odstaw na około 20 minut w ciepłe miejsce. Roztrzep żółtko i posmaruj nim przyszłe bułeczki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 ° C na złoty kolor. Nie zapomnij obserwować bułek podczas pieczenia, każdy piekarnik piecze inaczej.
