Wystarczy pokroić, wypełnić i pyszny obiad to pół godziny na stole: Piersi z kurczaka nadziewane, każdy je uwielbia, dlatego zdradzam przepis.
Smaczne i szybkie w przygotowaniu piersi z kurczaka, które mogą być znacznie zdrowszą alternatywą dla smażonych dań.
To również doskonały pomysł na niedzielny obiad. Warto spróbować!
Składniki:
- 2 piersi kurczaka
- 1 pomidor
- 100 g twardego sera
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 1 łyżka musztardy
- czerwona papryka w proszku
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Umyte i osuszone piersi przecinamy wzdłuż do ¾ długości.
Następnie dokładnie rozprowadzamy przyprawy na powierzchni mięsa.
Myjemy pomidora i kroimy go w plastry. Podobnie czynimy z serem. Następnie mieszamy w misce łyżkę śmietany z łyżką musztardy, co posłuży nam w przyszłości za glazurę do mięsa.
Na zamarynowanych piersiach układamy po dwa plastry pomidora i sera, a następnie składamy mięso jak kartkę papieru. Na wierzchu wykonujemy trzy nacięcia, a potem przekładamy piersi na wysmarowaną olejem blachę.
Całość doprawiamy solą i smarujemy wcześniej przygotowaną mieszanką musztardy i śmietany.
Pieczemy w 200 stopniach przez ok. 20-25 minut. Na koniec układamy na upieczonych piersiach po plasterku sera i pieczemy jeszcze przez 5 minut, aż ser się rozpuści.