Chrupiące nawet następnego dnia: Beczkowe bułeczki zawsze pachną w całym domu. Raz dwa i gotowe.
Składniki potrzebne do wykonania bułeczek:
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 200 ml ciepłej wody
- 10 g cukru (1 łyżka)
- 8 g soli (1 łyżeczka)
- 10 g suchych drożdży (1 łyżka)
- 30 ml oliwy z oliwek (2 łyżki)
- 600g mąki pszennej (ok. 5 filiżanek)
Sposób wykonania:
Do miski przesiej mąkę. Następnie w osobnym naczyniu wymieszaj drożdże z wodą, mlekiem, olejem, resztą wody oraz solą. Dodaj do mąki.
Wyrób ciasto i pozostaw na 40 minut, aby kwaśniało. Po upływie czasu niewielką ilość oleju rozprowadź po cieście.
Podziel ciasto na kilka mniejszych części i zwiń je w taki sposób, aby otrzymać takiego ślimaka, którego lekko wypchaj.
Wyłóż na blaszkę z papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i pozostaw na 15 minut do zakwaszenia.
