Cudowne roladki z mielonym mięsem z patelni. Przepis, który rodzina od stołu oddzielić nie może.
Chcesz urozmaicić swoje kulinaria? Wypróbuj niezwykłe roladki smażone na patelni z mięsem mielonym. Piekarnik nie będzie potrzebny, wystarczy patelnia.
Składniki potrzebne do przygotowania ciasta:
- 10 g proszku do pieczenia
- 20 ml oleju
- 200 g mąki pszennej
- 5 g soli
- 20 ml mleka
- 150 ml śmietany
Składniki potrzebne do przygotowania farszu:
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 szt cebuli
- 1 szt jajka
- 300 g mięsa mielonego
- 150 g sera twardego
- 5 g soli
- 3 g pieprzu
- 5 g majeranku
Dodatkowo:
- olej według potrzeb
- 50 ml wody
Sposób przyrządzenia potrawy:
W misce umieść mąkę, sól, mleko, olej, śmietanę oraz proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj i wyrobić ciasto gęste oraz jednolite. Na 15 minut ciasto odstaw, przykryte folią.
Na oprószonym mąką wałku, ciasto przenieś i w kształcie kwadratu rozwałkuj na płytę grubszą i płaską. W miseczce mięso mielone umieść. Dodaj jajko, posiekaną drobno cebulę, starty ser twardy, posiekaną pietruszkę, sól, pieprz i majeranek. Całość dokładnie wymieszaj.
Rozprowadź na cieście farsz mięsny. Ciasto zroluj, wyrównaj brzegi, a następnie pokrój rolki szerokości około 3 centymetrów. Na patelni z odrobiną oleju smaż roladki na złoty kolor z obu stron. Wodę (50 ml) wlej, patelnię pokrywką przykryj i na ogniu małym przez około 20 minut roladki duś.