Wystarczy wymieszać mielone z warzywami, położyć rolady na blasze i upiec. Roladki mięsne dla leniwych.
Zrób ten smaczny obiad – Łatwy w przygotowaniu, bez stania przy kuchence, wystarczy włożyć do piekarnika i upiec!
Składniki:
- 500 g mielonej wołowiny
- 500 g mielonej wieprzowiny
- 500 g kapusty
- 200 – 300 g cebuli
- 200 g marchewki
- 350 g ugotowanego ryżu
- sól, pieprz czarny mielony do smaku
- czosnek
- kolendra
- olej roślinny
Do sosu:
- 200 – 400 g kwaśnej śmietany
- 200 – 250 g pomidorów
- 100 g cebuli
- 100 g marchewki
- sól, pieprz czarny mielony, cukier do smaku
Przygotowanie:
Najpierw opłucz ryż i gotuj do miękkości. Cebulę, marchewkę czyścimy i usuwamy z kapusty uszkodzone górne liście. Cebulę drobno posiekać, marchewki utrzeć na grubej tarce i kapustę pokroić na małe kawałki.
Na patelnię wlej olej, podsmaż cebulę, dodaj marchewkę i na koniec kapustę. Gotuj razem przez około 15 minut, następnie posól, dopraw i wymieszaj.
W misce mieszamy oba rodzaje mięsa mielonego ze zmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem.
Teraz przygotuj sos. Cebulę drobno posiekaj, marchewki utrzyj na grubej tarce, a także pomidory bez skórki. Na patelnię wlej trochę oleju roślinnego, podsmaż cebulę z marchewką i pomidorami do miękkości, posolić, doprawić i posypać cukrem do smaku. Na koniec dodaj śmietanę.
Schłodzone pieczone warzywa mieszamy z mieszanką mięsną, z której rękami formujemy bułki, które układamy w natłuszczonej formie. Tak przygotowany sos wylewamy na roladki, wkładamy do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy ok. 35 – 45 minut.
