Czekoladowe babeczki – Ci, którzy nie spróbują, mogą tego żałować. Ten przepis jest w mojej rodzinie od 60 lat.
Ten przepis króluje w naszej rodzinie od 60 lat. Są doskonałe i naprawdę łatwe w przygotowaniu.
Recepturę robiliśmy zawsze tylko z oka, według przybliżonych wskazówek z notatnika mojej mamy. Jednak dzięki Pani Helenie mogę również dodać dokładne proporcje surowców.
Składniki:
Czekolada:
- 1 łyżka margaryny
- 200 g cukru
- 1 opakowanie budyniu
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka cukru waniliowego
- trochę rumu
Ciasto:
- mleko 200 ml (lub woda)
- 150 g cukru pudru
- 1 paczka biszkoptów (lub 3 paczki ciastek maślanych)
- 100 g mielonych orzechów
- trochę rumu
Przygotowanie:
Najpierw przygotuj ciasto: Do zagotowanego mleka/wody dodać cukier, zmielone orzechy i pokruszone biszkopty lub herbatniki. Dodaj w ilości odpowiadającej średniej grubości nadzieniu. Dodaj trochę rumu. Alternatywnie możesz użyć olejku o smaku rumu zamiast rumu.
Czekolada: Rozpuść margarynę na małym ogniu. Wymieszaj z cukrem, budyniem i cukrem waniliowym. Na koniec dodaj trochę olejku lub rumu. Przygotuj foremki papierowe. Na dnie wyłóż polewę czekoladową. Na polewę nakładamy nadzienie i polewamy polewą czekoladową .
Wstaw do lodówki. Półpłynny lukier możemy ozdobić według własnej wyobraźni. Jeśli polewę przygotowujemy z wodą, nadają się również dla tych, którzy nie mogą spożywać mleka.