Cukinia w stylu koreańskim z marchewką, czerwoną papryką i ziemniakami. Sprawdzony przepis.

Wszystkie warzywa należy dokładnie umyć. Cukinie można zetrzeć na dużej tarce. To samo można zrobić z obraną marchewką. Upewnij się, że uzyskasz je w długie paski. Paprykę można pokroić w cienkie plasterki. Wszystkie warzywa umieścić w misce. Posypać cukrem.

Pozwól mieszance chwilę ostygnąć, zanim dodasz ocet i pozostałe przyprawy. Na koniec dodać posiekany czosnek. W dużym rondlu rozgrzać olej, a następnie zalać nim warzywa.

Dobrze wymieszaj i pozostaw na 3 godziny. Po tym czasie warzywa powinny puścić swoje soki.