Ciasto miodowe na szybko. Obłędny smak. Bez wyrabiania ciasta i wałkowania
W internecie można znaleźć wiele przepisów na ciasto miodowe. Jednak większość z nich zawiera orzechy i śliwki, za którymi nie każdy przepada.
Dlatego czasem najlepszym rozwiązaniem jest to najprostsze – oto przepis na klasyczne ciasto miodowe. Idealne do kawy czy herbaty. Podane poniżej składniki wystarczają na blachę o średnicy 26 cm. Jednak jeśli masz mniejszą blachę po prostu zmniejsz odpowiednio proporcje.
Składniki:
- 4 szklanki mąki pszennej
- 6 łyżek miodu (najlepszy będzie miód spadziowy, jednak użyj takiego, który lubisz najbardziej)
- 6 jajek
- 2 szklanki cukru
- 2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 150 g masła (lub margaryny)
- 1 łyżka octu
Przygotowanie:
W kąpieli wodnej rozpuść masło. Dodaj szklankę cukru i miód. Całość wymieszaj mikserem.
Połącz sodę z octem i wraz z jajkami dodaj do ciasta. Cały czas mieszając dodawaj powoli mąkę.
Podziel ciasto na osiem części. Każdą po kolei przełóż za pomocą silikonowej łopatki na blachę i włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 12 minut.
Gdy już wszystkie ciasta będą upieczone przejdź do wykonania masy.
Wymieszaj śmietanę z drugą szklanką cukru. Tak powstałą masą posmaruj każde z ciast, układając je kolejno na sobie. Na końcu posmaruj także boki i górę.
