Ciasto „Paul Robeson” – Smaczne i szybkie w przygotowaniu. Prawdziwe odkrycie kulinarne
Pachnące, soczyste i wilgotne ciasto – to idealny deser do kawy, który możesz wykonać w kilka chwil. Jest nim ciasto à la Paul Robenson, nazwane tak na cześć piosenkarza i aktora.
Tak jak wyjątkowy głos Paula, tak to ciasto olśniewa swoim kremowym wykończeniem, puszystością biszkopta i bajecznym kakaowym smakiem.
Wskazówki, aby ciasto wyszło idealne:
- nie używaj margaryny zamiast masła, co jest ważne nie tylko w przypadku tego ciasta, ale również każdego wypieku na biszkopcie
- wybierz wysokiej jakości kakao, dzięki któremu ciasto zyska wyjątkowo głęboki, ciemny kolor
- użyj śmietany z wysoką zawartością tłuszczu, co wpłynie na wyjątkową gęstość i puszystość masy kremowej
- pamiętaj, aby wszystkie składniki (poza śmietaną, która powinna być zimna do ubijania) wyjąć odpowiednio wcześniej z lodówki
- masło roztop wcześniej i pozostaw do ostygnięcia
Składniki:
- mąka pszenna: 300 gram
- cukier: 200 gram
- masło: 80 gram
- kefir: 250 ml
- kwaśna śmietana 18%: 600 gram
- jajka: 2 sztuki
- soda: 1 łyżeczka
- cukier waniliowy: 10 gram
- kakao: 2 czubate łyżki
- cukier puder: 80 gram
- zmielone orzechy włoskie: 100 gram