Domowe bułeczki z kwaśnej śmietany: Miękkie, delikatne i niesamowicie smaczne. Przepis.
Pyszne domowe słodkie nadziewane bułeczki, jakiego nigdy wcześniej nie jadłaś. Wypiekam ich mnóstwo w naszym domu, bo dzieci niesamowicie je uwielbiają.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 g masła
- 200 g kwaśnej śmietany
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 żółtko
Nadzienie:
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 25 g masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- cukier waniliowy
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Polewa:
- 2 szklanki cukru pudru
- cukier waniliowy
Przygotowanie:
Przesiej mąkę do ciasta do miski. Dodaj starte masło i wyrabiaj ręcznie, aż do uzyskania kruchego ciasta.
Dodaj śmietanę, proszek do pieczenia, żółtko, wymieszaj łyżką i zacznij ręcznie ugniatać. Musimy uzyskać jednorodne i gładkie ciasto.
Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny. Przygotuj nadzienie: w misce wymieszaj mąkę, roztopione masło, cukier, cukier waniliowy i cynamon.
Ciasto wyjmujemy z lodówki, dzielimy na 6 równych części i formujemy z nich kulki. Kulki połóż na talerzu i przykryj, aby nie wyschły.
Bierzemy pierwszą kulkę ciasta, rozwałkowujemy na posypanym mąką stole. Pokrój ciasto na trójkąty i nałóż na każdy po jednej łyżeczce nadzienia.
Zwiń bułki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę włożyć do nagrzanego piekarnika i piec 40 minut w temperaturze 160-170°C.
