Domowe ciastka w 15 minut dla niespodziewanych gości. Odkąd znam te przepisy – nie kupuje ciastek w sklepie.
Kto nie lubi słodycze? Cóż, z pewnością istnieją takie osoby, ale nie ma co ukrywać, są w zdecydowanej mniejszości.
Sklepowe słodkości nie są zbyt zdrowe, pomijając zawartości cukru (w końcu mówimy o słodyczach, a one z zasady zawierają dużo cukru), są wzbogacane o substancje, które zdecydowanie nam nie służą, np. syrop glukozowo-fruktozowy i inne słodziki czy niebezpieczne barwniki.
Lepiej więc przyrządzić słodycze samodzielnie w domu i mieć pewność co jest w ich środku. Spokojnie, nie zajmie to wcale dużo czasu.
Oto przepisy na ekspresowe, pyszne ciasteczka, które przyrządzisz w 15 minut. Pozostaje tylko wybierać i piec!
Z kokosową nutką
Potrzebujesz:
- mąka pszenna 100 g
- cukier biały drobnoziarnisty 100 g
- wiórki kokosowe (najlepiej bez siarki) 200 g
- 2 jajka
- mała łyżeczka proszku do pieczenia.
Przygotowanie: Jajka ubijamy z cukrem do jego całkowitego rozpuszczenia. Następnie wsypujemy do miski wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy. Mąkę przesiewamy i łączymy z proszkiem do pieczenia, a następnie również dodajemy do miski. Gotowe ciasto musi odstać w lodówce ok. 30 minut.
Po upływie tego czasu zwilżonymi wodą dłońmi formujemy małe kuleczki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.