Nie kupuję już majonezu w sklepie. Mogę go zrobić w domu z jajek i octu w mniej niż minutę.
Ten lekki domowy majonez jest idealny do przygotowania świątecznych sałatek. Jest pyszny i może być stosowany do wielu potraw. Można go używać do przyprawiania sałatek lub jako przyprawy do mięs i ryb.
Składniki:
- 1 szklanka kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu
- 1 mała cebula
- 1 ogórek konserwowy
- 1 łyżka oliwy z oliwek/oleju ryżowego (lub oleju słonecznego)
- 1 łyżka ogórka kiszonego
- 1 łyżeczka musztardy
- Dodaj szczyptę soli do pieprzu czarnego
Sposób przygotowania:
Cebulę i ogórek można zetrzeć na tarce, następnie należy je umieścić w blenderze wraz z pozostałymi składnikami. Blendować aż do uzyskania gładkiej pasty. Stosować natychmiast. Przechowywać w lodówce.
