Nie do uwierzenia. Odkryj ten łatwy w smażeniu, doskonały filet – Twój sprawdzony sposób czeka. Szczegółowa instrukcja.
Zaskakujące tricki kuchenne odkryte! Oto dwie praktyczne tajniki idealnego filetu rybnego!
Chcesz, aby twój filet rybny nie rozpadał się podczas smażenia? My mamy rozwiązanie! Wystarczy zamoczyć zamrożony filet w gazowanej wodzie mineralnej. Ten niezwykły trik nie tylko przyspiesza rozmrażanie aż o 50%, ale także czyni rybę bardziej miękką, a co za tym idzie, smaczniejszą. Zarówno podczas smażenia, jak i pieczenia filetów, ta rada okaże się nieoceniona!
Odkryj przepis na filet z ryby, który zawsze wychodzi idealnie – nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również łatwo się go smaży!
Nasze sekretne narzędzie do perfekcyjnego usmażenia filetu? Zamrażarka! Tak, dobrze słyszysz. Wkładając filet do zamrażalnika przed smażeniem, zapobiegasz jego rozpadowi.
Czego potrzebujesz? Oto lista składników:
- 8 filetów rybnych
- 30 dkg bułki tartej
- 4 jajka
- 50 ml mleka
- 15 dkg mąki pszennej
- Cytryna
- Pieprz
- Sól
- Olej
Jak to zrobić? Oto przepis!
Zaczynamy od ułożenia filetów rybnych blisko siebie. Następnie skrapiamy je cytryną i posypujemy szczyptą soli. Pozostawiamy je na około pół godziny, po czym zawijamy filety w papierowe ręczniki. Pozwoli to na wchłonięcie nadmiaru wilgoci. Następnie przygotowujemy jajka, do których dodajemy mleko, sól i inne przyprawy według uznania.
Teraz najważniejsze: panierka! Najpierw obtaczamy rybę w mące, następnie w jajkach, a na końcu w bułce tartej. Pozostawiamy filety na kwadrans, a następnie powtarzamy cały proces panierowania. Kiedy skończymy, wkładamy filety do zamrażalnika na dwadzieścia minut.
Potem tylko smażenie – rozgrzewamy olej na patelni, następnie smażymy filety pod pokrywką przez około 3 minuty z każdej strony. Pamiętaj tylko, by nie dziubać filetów widelcem – nie chcesz przecież, by się rozpadły!