Teraz rozgnieć wydrążony wcześniej miąższ z ziemniaków, dodaj do niego mięso i kilka łyżek sosu pomidorowego. Wszystko to dobrze wymieszaj.
Dodaj trochę soli oraz starty ser i jeszcze raz wymieszaj. Nadzienie włóż do połówek ziemniaków, posyp je startym serem i ziołami.