Moja rodzina wyrywa sobie przepis z rąk. Lepsze od zwykłych. Przepis na rumuńskie Gołąbki.

Spokojnie można powiedzieć, że gołąbki są naszym daniem narodowym. Warto jednak zaznaczyć, że przygotowuje się je także w innych krajach.

Sposób przyrządzenia różni się od znanego nam przepisu. Warto jednak próbować nowości. Oto przepis na przepyszne rumuńskie gołąbki, które można zrobić z różnego rodzaju mięsa.

Ze względu na soczystość najlepiej nadają się do tego wieprzowina lub wołowina. Jeżeli jednak wolisz kurczaka lub indyka spokojnie możesz ich użyć.

Składniki

• kapusta – 1 główka
• mielona wieprzowina lub wołowina – 250 g
• ryż – 100 g
• marchewka – 1 szt
• cebula – 1 szt
• woda – 0,5 szkl
• sól, pieprz do smaku

Składniki na sos

• śmietana – 2 łyżki
• twardy ser – 100 g
• pomidory – 2 szt
• czosnek – 4 ząbki
• natka pietruszki lub koperek – pęczek

Sposób przygotowania

Ostrożnie pozbywamy się głąba z kapusty i wkładamy ją do mikrofalówki na 7 – 10 minut. Ułatwi to oddzielanie liści.