Śnieżka – zupa tak oryginalna jak jej nazwa. Według naszej rodzinnej tradycji zawsze gotowała ją kucharka babcia, która była wręcz mistrzynią w swoim fachu
Przepis na przepyszną zupę uwielbianą przez dzieci i dorosłych.
Przepis na zupę pochodzi od doświadczonej kucharki. Gotowała ją też moja babcia i mama. Porcje zawsze znikały szybko, a dzieci nigdy nie marudziły przy jedzeniu. Jest prosta i szybka, a jej przygotowanie nie wymaga wielu składników. Poznaj prostą zupę „Śnieżkę” która zachęci Twojego malucha do jedzenia!
Składniki:
- mała marchewka
- dwa ziemniaki
- litr bulionu z warzyw lub drobiowego
- pół cebuli
- pół puszki groszku
- łyżka oleju roślinnego
- dwa jaja
- łyżka masła
- sól i przyprawy ziołowe
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa umyj i zdejmij z nich skórkę, a następnie utrzyj na tarce na grubych oczkach marchew i cebulę. Pokrój w drobną kosteczkę ziemniaki. Na łyżce masła usmaż starte warzywa. Gdy marchewka zmięknie, a cebulka zeszkli się zestaw patelnię z ognia. Jaja ugotuj na twardo.
Gdy bulion się zagotuje, wrzuć do niego ziemniaki i groszek z puszki razem z zalewą. Jajka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Gdy ziemniaki staną się półmiękkie wrzuć do zupy podsmażone warzywa oraz starte jajko. Gotuj jeszcze chwilę. Teraz wsyp sól oraz zioła do smaku i ozdób śmietaną lub natką pietruszki. Pamiętaj, że zupa najlepsza jest na gorąco!
