Marynowana cukinia. Przekąska, o której nigdy nie zapomnisz. Chwilka roboty, a jakie to pyszne.
Marynowana cukinia. Przekąska, o której nigdy nie zapomnisz.
Przekąski z warzyw są idealnym rozwiązaniem zwłaszcza dla osób starających się zrzucić zbędne kilogramy. Są niskokaloryczne i zawierają dużo witamin oraz wody. Dzięki czemu można je jeść bez ograniczeń w dużych ilościach. Cukinia jest jednym z tych warzyw, które warto włączyć do swojej diety.
Oto przepis na przepyszną marynowaną cukinie.
Składniki:
- 0,5 kg najlepiej młodej cukinii
- 1 płaska łyżka soli
- 70 g oleju
- kilka ząbków czosnku
- 2 łyżki octu
- 2 płaskie łyżki miodu
- czarny pieprz
- zioła
Jak przyrządzić?
Cukinie obieramy i myjemy. Następnie kroimy ją na cienkie paski, które później odkładamy, aby pozbyć się z niej nadmiaru wody.
W tym czasie przyrządzamy marynatę. Do oleju i miodu dorzucamy posiekany czosnek – mieszamy. Potem dokładamy ocet, pieprz i drobno poszatkowane zioła. Jeszcze raz mieszamy.
Z przygotowanych pasków cukinii odlewamy nadmiar wody i zalewamy warzywo przygotowaną wcześniej marynatą. Delikatnie mieszamy i na kilka godzin wkładamy do chłodziarki.
Po tym czasie, możemy zaserwować przekąskę domownikom. Smacznego!
Tak przygotowana cukinia z powodzeniem może być podawana jako wieczorna przekąska. Jest również idealnym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych.