Mięso pieczone w folii – pyszne i soczyste. Przekonaj się, jakie są smaczne
Pieczone mięso jest pyszne i soczyste. Doskonałe dla wszystkich mięsożernych łasuchów.
Idealne zarówno na ciepło, jak i na zimno. A przepis jest banalnie prosty. Potrzebujesz tylko kawałek swojego ulubionego mięsa i pyszną marynatę. Odpowiednie będzie mięso wieprzowe, wołowe, a nawet jagnięce.
Składniki:
- mięso 1kg
Marynata:
- sól 1 łyżeczka
- pieprz 0,5 łyżeczki
- cukier 1 łyżeczka
- kurkuma 1 łyżeczka
- papryka (ostra lub słodka- według uznania) 1 łyżka
- chmiel Suneli 1 łyżeczka (można pominąć)
- czosnek 3 ząbki
- olej roślinny 3 łyżki
Przygotowanie:
Najpierw przyrządź marynatę do mięsa. Ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę. Jeśli nie masz, możesz pokroić w bardzo drobne kawałeczki.
Do czosnku dodaj pozostałe przyprawy: sól, pieprz, cukier, kurkumę, chmiel suneli oraz paprykę. Na koniec dolej 3 łyżki oleju i wszystko dokładnie wymieszaj do połączenia się składników.
Następnie dokładnie umyj mięso i wysusz je przy użyciu ręcznika papierowego przeznaczonego do żywności. Mięso zamocz z każdej strony w przygotowanej zalewie i owiń szczelnie folią spożywczą. Tak przygotowane mięso zostaw w lodówce na 2 godziny.
Po określonym czasie przełóż mięso do brytfanny i włóż do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 1 godzinę w 200 stopniach. Po godzinie należy wyciągnąć mięso z folii i zapiec jeszcze przez 15 minut, aby było rumiane.