Bez brudzenia i sprzątania, ciasto nie wymaga nawet wyrabiania. Najbardziej leniwe pierogi twarogowe bez mąki.

Na duży płaski talerz wykładamy przygotowane ciasto i równomiernie je rozprowadzamy na powierzchni (ok. 1,5-2 cm grubości). W międzyczasie gotujemy wodę, solimy ją i do wrzątku wrzucamy kawałki ciasta wydzielone za pomocą łyżki.

Gdy woda ponownie nabierze temperaturę wrzenia, gotujemy leniwe przez kolejne 1,5 minuty.

Następnie wyjmujemy je na talerz za pomocą łyżki cedzakowej, polewamy wcześniej roztopionym masłem i podajemy na stół. Zamiast masła możemy użyć kwaśnej śmietany, która także doskonale sprawdzi się w połączeniu z leniwymi.

Porada: Jeśli nie przepadasz za kaszą manną, zastąp ją mąką pszenną. Konsystencja ciasta będzie jednak wtedy mniej delikatna. Smacznego!

Czytaj dalej

error: Treść zabezpieczona !!