Weź mięso mielone, kapustę, ryż, śmietanę i upiecz w jednym naczyniu – Najlepsze rolady, jakie kiedykolwiek jadłam.
Niezwykle smaczne pieczone klopsiki w pysznym sosie są doskonałą opcją na sycący obiad dla całej rodziny. W moim domu jemy je nawet bez żadnej przystawki i są równie doskonałe!
Potrzebujesz:
- olej
- 100 g ryżu
- 200 ml wody
- sól do smaku
Na klopsiki:
- 1/2 kapusty pekińskiej
- 400 ml wrzącej wody
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki bułki tartej
Na sos:
- 1 cebula
- 1 marchewka
- olej
- 2 ząbki czosnku
- 200 g kwaśnej śmietany
- 500 ml wody
- sól i pieprz do smaku
Do dekoracji:
- koperek
Przygotowanie:
Najpierw przygotowuj ryż. Podsmaż go krótko na patelni z dodatkiem oleju, zalej wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu, aż cała woda wyparuje.
Kapustę drobno posiekaj, zalej wrzątkiem, wymieszaj i odstaw na chwilę.
Mięso wymieszaj z drobno posiekaną cebulą.
Z kapusty odciśnij wodę i dodaj do mielonego mięsa.
Dodaj też 1 jajko, 1 łyżeczkę soli, przyprawy do smaku i ugotowany ryż.
Uformuj z masy kotlety.
Obtocz je w bułce tartej i ułóż na wysmarowanej olejem blaszce. Piecz przez 20 minut w 190°C.
Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę. Cebulę podsmaż na patelni z olejem przez 1-2 minuty.
Dodaj marchewki i gotuj przez 5 minut, dodaj 2 ząbki czosnku, 200 g kwaśnej śmietany i 500 ml wody.
Doprowadź do wrzenia, krótko gotuj, a następnie duś pod przykryciem.
Polej sosem klopsiki i piecz przez kolejne 20 minut.
