Sałatka warstwowa z pieczarkami – każdy poprosi o dokładkę. Prosta i szybka w wykonaniu. Moment i gotowa.
Ten przepis jest przekazywany u mnie w rodzinie od pokoleń i często widnieje u nas na stole w ramach rodzinnych uroczystości. Dzisiaj podzielę się nim z Tobą.
Potrzebne składniki:
- filet z kurczaka: 300 g
- pieczarki: 300 g
- marchew: 2 szt.
- cebula: 3 szt.
- twardy ser: 250 g
- jajko: 5 szt.
- majonez: 150 g
- olej słonecznikowy: 3 łyżki
- marynowane ogórki: 3 szt.
Sposób przygotowania:
Piersi z kurczaka umyj i obierz ze skóry. Ugotuj je i odłóż do ostudzenia. Jajka ugotuj na twardo. Marchewki umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posiekaj drobno cebule, a grzyby pokrój w plastry.
Rozgrzej olej na patelni i podsmaż na nim osobno cebulę i potem marchew. Na końcu podsmaż pieczarki do czasu aż odparuje cała woda. Wszystkie składniki przenieś następnie do miski.
Wcześniej przygotowanego kurczaka pokrój w kostkę. To samo zrób z jajkami i ogórkami. Na tarce zetrzyj ser. Wszystkie składniki wymieszaj w misce razem z solą i majonezem.