Najlepszy przepis na nadziewane ciasto, jaki kiedykolwiek jadłam. Dzięki tym ślimakom z szynką i serem moje dzieci zupełnie zapomniały o pizzy.
Przygotuj fantastyczną przyjemność dla smakoszy w postaci ślimaków w domu.
Składniki:
- 7 g suszonych drożdży 250 ml mleka
- 20 g cukru pudru
- 380 g mąki pszennej
- 10 g soli
- 1 jajko
- 80 g masła
- 60 g parmezanu
- 20 g zielonej cebuli
- 3 ząbki czosnku
- 150 g szynki
- 150 g twardego sera
Przygotowanie:
Do miski z mlekiem dodaj drożdże i cukier.
Mieszaj trzepaczką. Przykryj miskę ściereczką. Pozostaw na 10 minut. Drożdże wsypać do miski z mąką.
Dodaj jajka, sól, wymieszaj ręcznie gładkie ciasto. Przykryć ściereczką i pozostawić na godzinę do wyrośnięcia.
Ciasto wykładamy na blat, posypujemy mąką i rozwałkowujemy. Do miski z roztopionym masłem dodaj posiekaną cebulę, starty parmezan i czosnek. Wymieszaj szpatułką.
Rozprowadź mieszankę na całej powierzchni ciasta. Następnie nakładamy plastry szynki i sera. Ciasto wałkujemy.
Pokrój bułkę na grube plastry i włóż je do szklanej formy do pieczenia. Przykryj formę ściereczką i pozostaw do fermentacji na 15 minut. Posmaruj ślimaki jajkiem.
