Ta sałatka wychodzi przepysznie Ścieram surowe buraki na tarce i robię w ten sposób
Jest to sałatka o przyjemnym słodkawym smaku, bardzo bogata w witaminy.
Idealna dla dzieci oraz jako dodatek do obiadu.
Składniki:
- 50 dag buraków
- 35 dag cebuli
- 30 dag marchewki
- 2 łyżki octu
- 4 łyżki sosu sojowego
- 10 dag oleju roślinnego
- 2 łyżki cukru pudru
- pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
Aby sałatka była smaczna, wybierz do niej buraki, które są ciemne i twarde.
Obierz i umyj buraki oraz marchewkę, następnie zetrzyj warzywa na tarce o grubych oczkach. Do naczynia włóż warzywa i cukier puder, a następnie wymieszaj i odstaw, aż do momentu gdy buraki puszczą sok.
Obierz i pokrój cebulę w kostkę. Na patelni rozgrzej olej roślinny, wrzuć cebule i podsmaż na złoty kolor, później dodaj przygotowane wcześniej buraki z marchwią.
Mieszaj energicznie, aby nie dopuścić do przypalenia. Wlej ocet, sos sojowy, przyprawy i dokładnie wymieszaj. Odstaw tak przygotowaną sałatkę, aby wystygła.