Mięso pokroić w cienkie paski, następnie przykryć folią klingową i ubić tłuczkiem. Plastry mięsa należy posmarować olejem, a następnie oprószyć solą i pieprzem.
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce do osobnej miski. Odsączyć wodę i posolić starte ziemniaki.
Następnie przygotuj naczynie do pieczenia. Naczynie do zapiekania posmarować olejem. Rozłóż na nim równomiernie starte ziemniaki. Następnie przekroić cebulę na pół i lekko ją zeszklić. Na koniec ułożyć warstwę ziemniaków na wierzchu.